台灣美食展

將於舞台區辦理，並邀請國外名廚及揚名世界的台灣之光或在台之外國廚師到場，分享對台灣料理的認識及料理的熱忱與堅持。此次大師講座共有「世界第一台灣味的秘密」及「外國料理達人眼中的台灣」兩大主題，從台灣看世界、從世界看台灣。
世界第一台灣味的秘密：邀請榮獲世界級大獎的專家，分享自身的奮鬥故事以及與臺灣在地情感的連結。
外國料理達人眼中的台灣：邀請在臺灣深耕許久的外籍名廚，分享如何結合臺灣在地食材，開發出全新佳餚。

以「健康動手做」為主題，本館將邀請國內外主廚及部落客現場烹飪授課、進行廚藝教學，讓參觀民眾一同動手做，並搭配營養師、結合小農食材等傳達食農、食育、食安的概念。從「健康」為出發點，讓民眾了解食材挑選、製作佳餚及其營養價值，從動手做料理中，探索食農、食育、食安的概念，讓吃變得簡單又安心。預計規劃環狀型教室，讓更多民眾看清楚廚藝教學內容，並擴大展區及增加學習組別；同時與旅行社合作保留部分組數供外國旅客體驗。(料理課程主題以現場公告為準。)

歡迎預先線上報名，每組限兩人參加，每組限報名一場次，若取消報名則由候補報名者遞補，
活動通Accupass報名網站：
https://www.accupass.com/event/1907040813163134312940

*報名廚藝教室活動仍需另行購買2019台灣美食展入場票券。
*飲食有過敏禁忌者，請留意食材內容說明。

廚藝的藝術讓人嘆為觀止！本館邀請大師於小舞台定時展演，除了去年最受歡迎的蔬果雕刻，更將新增翻糖、糕點、藝術麵包等項目，並將同時搭配攝影轉播至會場螢幕，讓民眾能更加清楚地欣賞大師技藝，一睹平常看不到的光彩！