美食擔露
用美食「擔」起好禮,表「露」心意
早期社會因交通通訊不便,主人知道客人要來拜訪會先在路口等候,客人為感謝主人「等路」的辛苦,準備禮物以表心意。友善好禮的臺灣,在中西文化的交融下,將伴手禮文化和餐飲美食結合,衍伸出各式滷味、蛋糕、酥餅等好物。讓大家將美味帶著走,輕鬆與親朋好友享受豐盛餐食的好禮文化。
特色飲品
地方飲冰品,遠赴而來的降暑良方
臺灣屬於高溫氣候,介於熱帶與副熱帶氣候之間,飲冰品需求自然必不可少,享譽海內外的臺灣珍珠奶茶、手搖飲品, 多種水果無添加製成的泡泡冰及府城傳統養生飲品酸梅湯和杏仁茶等集聚於此,炎炎夏日,帶給與會者絕佳的消暑良方。
經典美饌
每走一步,垂涎三尺
紅燒牛肉麵、鐵鍋生煎包、鮮肉手作扁食、椒麻雞、海鮮粥、客家鹹湯圓、水粄粥、蝦捲、擔仔麵等各式美饌。這裡,網羅著臺灣不同的地方美食,在臺北世貿這樣充滿商業氣息的環境中,讓人難以想像,一道道熱騰騰的餐點,竟然出現在這裡,美食一攤接一攤,每一步都令人感到垂涎,每一口不僅暖到胃裡,更暖到了心裡,就像異鄉遊子返鄉一般。「溫暖」是臺灣美饌的精神,呼應著臺灣美食與人情的溫度。
臺灣滷肉飯
臺灣「國飯」在這裡
自CNN報導「40種臺灣必嚐美味」由滷肉飯奪冠後,這道國民美食就登上國際舞臺。精選豬五花,切出肥瘦勻稱粗細均衡的大小肉塊,與紅蔥頭煎出焦香後淋上黑糖與醬油,肉塊開始散發閃閃油光,再以八角、蒜頭、胡椒、茴香相繼入鍋燉煮,色香味俱全。嚴選臺灣優質米種,將剛起鍋晶瑩色澤的滷汁以黃金比例淋上米飯。這口感受到的是家庭的溫馨,是母親為我們料理的心意。臺灣「國飯」的地位正在這裡,值得我們細細品嘗。