台灣美食展

台灣美食展客家館，將呈現融合傳統與創新的新客食，目標是推廣「客食主流化」。讓大眾從認識客食、品嚐客食最後愛上客食，打造創新客家飲食文化品牌『HA-FOOD 客食。食客 』

客家館的18家業者，將各自展示及販售客家創新料理；美食展期間內，客家館也準備了各式活動，HA-DIY手作體驗、食客·品味分享，將邀請餐廳業者及飯店主廚帶來客食料理展演、客食FUSION則是進行異國料理與客食的料理演繹，歡迎大家共襄盛舉。

HA-FOOD 滿額禮：活動期間內，當日於客家主題館消費累積滿$888，即贈送HA-FOOD 餐袋或HA-FOOD黃麻袋
限量任務好禮：活動期間內，於客家主題館完成指定任務，即獲得限量HA-FOOD手機螢幕擦拭布

*於活動期間內，每人限兌換乙次

為推廣臺灣之美及美食文化，交通部觀光署主題館將以「台玩味」為主軸，帶大家邊玩邊品味臺灣，展場將分為「北北基宜」、「桃竹苗」、「中彰投」、「雲嘉南」、「高屏」、「花東」、「金馬澎」7大區，同時介紹該區特色景點及美食，將附近景點及美食介紹拍攝成影片於「台玩味」主題館展示，讓參觀民眾不僅知道哪裡好吃，也要知道哪裡好玩，品嚐臺灣味同時，也要樂遊臺灣；現場同時邀請旅行業者於現場販售各地區遊程產品。

在觀光署「台玩味」主題館中除了各區景點美食介紹，也安排廚藝教室還有精彩的舞台活動，廚藝教室請專業廚師料理美食，同時邀請現場民眾做現場手作教學，舞台區則包含美食達人分享、有獎徵答…等等，當然包括將所介紹美食與現場民眾共同分享、提供參與互動民眾小禮品；另外，為讓大家熟知我們每天使用「筷子」的不同，還設有「筷閃店」，介紹古今中外所使用「筷子」，達到寓教於樂效果；而「筷閃店」中還設有互動遊戲，讓民眾有吃又有玩。

另外，交通部觀光署今年也將「永續」的概念帶入活動中，在「台玩味」主題館中之廚藝教室、舞台區活動，雖包含現場手作教學、美食分享，但各活動將以避免使用一次性免洗餐具、不浪費食物及使用在地食材為原則，觀光署同時也呼籲參觀的民眾請自備循環餐具，現場手作的食物請自行食用完畢或自備循環餐具帶走，為減少地球暖化盡一份心力。

本次屏東館以介紹【屏東༄風味】為主題，帶出屏東【玩味新世代】的視覺感受，現場有打卡送好禮、互動遊戲、滿額加贈屏東農特產品及舞台推廣活動。

重點活動介紹：
8/2 開館當天由國境之南-屏東大仁大學帶來花式調飲表演
8/3 由知名主廚-王輔立帶來主廚show，將以屏東豐富多元農特產品製作美食與現場民眾分享
8/3 全天有以屏東萬丹紅豆為內餡，現做的雞蛋糕免費請大家享用

必買產品介紹：
東港味益食品-鬆品專賣店：「海苔芝麻鮪魚鬆」及全台獨賣的「花殼脆鬆」。
老莫可可農園：屏東可可曲奇餅、屏東可可鬆、屏東可可起司棒。

本次展覽除介紹屏東美食外，更將獲得屏東縣政府【金鑰獎】的優良旅宿業者介紹給大家，四天展期必定讓民眾對於屏東館食宿遊購行一站式體驗留下深刻印象。

為行銷我國優質認證酒品，財政部於台灣美食展精心設置「瓊漿玉露館」，展售屢獲國際知名酒品競賽大獎的認證好酒，並舉辦一系列精彩絕倫的活動，請民眾踴躍參加、千萬不要錯過！

我國傳統的喜慶場合，總少不了美酒相伴，今年的「瓊漿玉露館」就以「一壺認證好酒，回憶舊時情懷」為主視覺設計，期喚起國人美好時光總有醇酒相伴的記憶，並不忘在未來歡慶時刻，選購經該部嚴格把關、安全可靠的認證好酒淺酌風雅。

今年除邀請臺灣菸酒股份有限公司、福祿壽國際酒品股份有限公司、大鵰生技股份有限公司、南投縣信義鄉農會、臺中市霧峰區農會、苗栗縣大湖地區農會、中福酒廠股份有限公司、及舜堂萊嘉股份有限公司等8家認證業者共襄盛舉、聯合展售與提供民眾試飲多款認證好酒外，並辦理調酒DIY教學，教導民眾利用多種認證酒品，調製風格獨特之飲品。深受國人喜愛的阿基師、阿芳及小剛老師等名廚，亦將示範如何以認證酒品入菜，並開放民眾試吃嘗鮮，領略優質好酒的多元面貌。

為提高民眾對優質酒類認證制度的認識，現場將舉辦有獎徵答活動，優勝者將可獲得認證料理米酒，不僅「有呷擱有掠」且內容精彩可期！

歡迎大家蒞臨「瓊漿玉露館」，一起探索臺灣認證好酒，及品味我國製酒職人之完美工藝！

經濟部商業發展署網羅全臺佳餚，於 2024 臺灣美食展中設置「#臺灣好食館」，共有四大展區，精選 30 家餐飲品牌，包含米其林入選店家、特色人氣排隊美食以及必買伴手禮 ，用最新鮮的在地食材，最道地的烹飪手法，以及最用心的送禮首選，讓您現場享用各式美食之外，還可一站購足來自各地的臺灣味！吃美食、嚐廚藝、品好飲、買好禮，都在【臺灣好食館】。快標記你身邊的饕客、吃貨、咖啡迷、點心控們，一起到現場同樂吧！

🥢經典美饌：
度小月擔仔麵 正宗創始百年老店
洪師父牛肉麵
海瑞摃丸粉絲團
十二月 Shih Er Yue 粥品 • 茶飲 • 私房菜
涼師父銷魂麻辣鴨血豆腐
滬舍餘味
羅家古早味
魯香香 黃金樂排專賣店
嘉義林聰明沙鍋魚頭
下營田媽媽鵝鄉園
鮮蒸蝦仁肉圓
旗津海濱海產
關北紅豆餅
正宗萬巒林家豬腳
艋舺大豐
菠羅先生 Mr.BOLO 冰火菠羅油&奶茶

🥢好食臺菜
青青食尚花園會館
鯉魚 The Carp
儂來餐廳 台菜王子黃景龍
膳馨民間創作料理

🧊沁心飲品
山海豆花 MATA Tofu Pudding
達文西咖啡davincicoffee
CAFE SOLE 日出印象咖啡
大水缸桂花酸梅湯

🎁好食伴手禮
馬家麵線
德森有機農莊
砂卡礑雅雅自然農莊
食嚐｜玩料理
曾記麻糬
豐興餅舖

今年臺灣農業館以「十二味－跟著味道去旅行」為主題，規劃「技藝傳承好味道」、「智耕大地好氣息」、「臻味幸福禮行箱」、「體驗在地好日子」及「食堂‧學堂」等5大展區，邀請榮獲國內外多項獎項的田媽媽及農村青年分享具農村永續精神的在地旬味，嚴選超過百項農村伴手好物及最有在地味的農遊路線，帶領大家前往驚艷味蕾，體驗五感的豐富旅程。

「技藝傳承好味道」展售12家田媽媽美食料理，例如：連續兩年(2022、2023)獲必比登推薦的長盈海味屋，堅持使用無毒養殖虱目魚，獲產銷履歷與歐盟養殖場雙認證，也將在一期一會的田媽媽12味小辦桌中完整呈現只有在自家餐廳才能品嚐到的虱目魚料理；還有連續四年獲得AMOT協會三星級評鑑溯源餐廳認證的汐止區「天然茶莊」，用最優質的包種茶搭配產銷履歷或有機驗證的食材入菜，每一口都是健康與美味；另外宜蘭縣壯圍鄉「官夫人田園料理」獨有的哈密瓜風味餐，以及隱藏在南投竹山「耄饕客棧」的創意無菜單料理，用創新的手法打造懷舊風味、賦予原有食材新生命。

「智耕大地好氣息」則是邀請13家獲獎或認證的農村青年展售各地優質農漁特產，展現年輕世代農耕智慧與友善土地所激盪的火花；其中甫獲頒世界農業旅遊獎-永續農遊創新類的農村青年方子維，將參與4天展售、推廣臺灣菜市場文化，並透過互動講堂傳遞在地即國際的傳統市場生命力。此外，還有2022~2024年參與英日國柑橘果醬大賽，獲得五金六銀七銅佳績的小甜心手工果醬；獲得ITQI比利時布魯塞爾食品風味絕佳獎章3星獎章、MONDE SELECTION有機玫瑰花醬品質金獎的杉恆壹樹(小份尾幸福田休閒農場)等，歡迎各地饕客來此相會品嚐！

「體驗在地好日子」從體驗農廚串接農業永續旅遊的土地密碼，推介季節農遊路線，邀請民眾走進農村探索大地傳承的味道。除了農遊超市精彩豐富的遊程，今年特別邀請深耕台灣農村的獨立食旅記者─陳志東，盤點田媽媽 12 味在地招牌菜、從產地到餐桌的在地風土人文以及特色產業，推介最具農村意象與風味的農遊路線，帶領民眾品嚐美味、體驗五感。「臻味幸福禮行箱」為一年一次的聯合展售，嚴選超過百項 M.I.T農村伴手好物，把全台各地農村 DNA帶回家，送自己也送知己，將幸福的感受分享給朋友和家人細細品味。

「食堂•學堂」將重現去年搶購一空的12味田媽媽小辦桌活動，邀請7家112年田媽媽在地招牌菜- 12 味得獎田媽媽領軍上菜，例如：臺東成功的成農花田坊「台東的山海饗宴」有專屬綠島風味的鬼頭刀魚干滷肉飯；彰化芬園的古早雞傳統米食「荔枝飄香土雞宴」有濃郁中帶著清香的九尾雞湯；南投鹿谷的小半天風味餐坊「南投風土餐桌」有老闆娘阿美姊私房精釀梅佐野菜以及阿嬤ㄟ醬筍丸。還有田媽媽和農村青年教您製作最在地的節慶食物、結合現代與傳統智慧的保存食技藝，好玩好學更美味！食農講堂則邀請深耕在地的飲食記者與支持綠色永續的夥伴，分享挖掘各地食材與風土的感人故事。還有縮小版的農村廚房體驗活動、創新的農遊超市主題產品，以及超好玩的桌遊挑戰快閃團，等著大家來挑戰！

誠摯邀請國人於8月2日至5日展期間來到臺灣農業館，帶您跟著味道去旅行!