2019台灣美食展規劃「美膳台灣、探索廚藝、土地台灣、美味食光、異國美食」五大展區。從產 地到餐桌、庶民小吃到宴席大餐、季節冰品到當令食材，乃至精緻食器、多元料理，甚至廚師的 美好及良善，完整呈現台灣美食精粹。 「2019台灣美食月」活動同步於8月開始，為期一個月！今年配合「2019小鎮漫遊年」主題，結合 中央部會/縣市政府推薦及參加美食展之飯店/餐廳共同辦理，運用台灣在地及當令食材，推 出相關系列活動，誠摯邀請您8月一同響應，來一趟美食饗宴之旅， 再次品味台灣的美食魅力。
民國三十九年，內灣戲院在主人楊盛泉的籌劃下，落成使用。當時，也正是內灣線鐵路通車的年代，楊主人一方面經營山場，一方面從事製造，十分懂得從事山林粗重勞動的工人們的休閒需要，才在民國四○年以僅有１５９６人小村落的內灣營造了名聞遐邇的內灣戲院。 相較於如今文化普及的現代社會，這樣的文化設施仍是相當高密度的。然而，內灣戲院的觀眾，還不在於那一千多內灣在地人，而是成千上萬在山林礦場從事粗重勞動的工人。如今，曲終人散的林產礦業，不但內灣戲院失去觀眾，也使內灣回歸純樸與寧靜。 內灣戲院為竹東泥水師傅范進發所建，大跨距的屋架採用日式組合方式，經過四十餘年後，除了局部滲漏之外，還保持著相當完整的原初風貌，其中二樓木造閣樓是非常迷人的時代建築形式。此外，為了因應多用途的使用狀況，戲院的舞台也設計得時別的深，後來一度十分吸引外地人的「歌舞表演」，正因此而名噪一時。 歷經了五十四年的風吹雨林之後，花七八個月的時間，耗資兩千萬，戲院保留了原有的建築結構，恢復最初風貌，現在改成客家人文菜館。內灣戲院以供應客家菜餚為主，在佈置上則致力於古早風貌的復原，讓人走進戲院就好像置身於早期台灣。像是入口處可看到一處矸仔店，裡面擺設了早期各式生活用品；四周牆上也掛滿了早期國片的電影海報，並展示許多電影器材。另外，內灣戲院最大特色就是可在用餐時觀賞早期台灣電影。對於老一輩的人來說，只有在非常重要的日子才會去看電影，電影對他們來說意義非凡。而透過觀賞老電影，客人能夠開始回憶看電影時那種刻骨銘心的感覺，許多客人甚至因此感動到流淚，這正是戲院希望帶給遊客的回憶。
亨味食堂的客家料理及具特色,傳統與創意並存,由擁有20多年料理經驗的主廚坐鎮,供應傳統名菜料理,及充滿創意的客家新美食。亨味食堂的另一迷人之處,在於採用「自種.自養」的新鮮食材,如.土雞.青菜等都是自養自種,或是在地農民契作,這些都成為亨味食堂的招牌料理,並以所在地,石門地區新鮮豐美的漁產,細心研發出一道道口味豐富好吃.鮮甜肥嫩的活魚料理。讓旅客享受到最新鮮.口味無窮.色香味俱全的料理。
老家在新埔照門的鵝肉三兄弟早期住在客家農村中生活一切以農耕為生，家中成員眾多要照顧，於是大哥邱昌琳尋找可以學功夫又可以賺錢的工作，於是進入餐廳行列打工，從小弟做起，打雜、挑菜、清潔打掃…等基本工作一做就是好幾年。楊梅是早期南北往來及鄰近城市的轉運站，大哥漸漸的學藝已有基本功夫了，為了家裡生計於是找了間店鋪開起煮麵及小菜滷味的小吃店；雖辛苦經營但是能照顧到家裡跟弟妹。在麵店經營的時間中巧遇早期埔心唯一高級休閒的地方大明戲院的二樓餐廳要轉手，大哥看這機會難得於是招集兄弟們共同打造第一間店、店名叫萊特餐廳。萊特餐廳的經營過程除了教導二位弟弟學習廚藝外也開闊了兄弟們對餐廳經營的觸角。弟妹們漸漸也邁入成年，想起早期辛苦學藝為了就是讓家庭及弟妹們能過更好的生活，可是餐廳生意總是平平，於是找了兩位弟弟林榮烽、邱倉福共同北上到台北去打拼。在台北敦化北路找了一個小店面選個黃道吉日就擺攤賣起烤鴨和快餐，第一天烤了10鴨子到下午收攤時總共賣了一隻半，其中一隻是自己及請客人吃的，可真是艱難；隔天把專賣烤鴨更改為烤鴨便當、烤鴨飯，生意才稍稍好轉。因為出外創業開銷和生活上有很多的不方便，又無法兼顧家中的父母，於是三兄弟選擇回到家鄉附近另起爐灶。 楊梅市區大平街轉角是早期建築單層樓的磚瓦房，租賃給別人做餐飲店，因為要轉手於是透過介紹轉展給大哥邱昌琳得知，大哥深思熟慮後當下立即決定。 當兄弟們開始討論菜單及店名時一直希望能符合好吃好記又要跟別人的不一樣，於是在客家庄找到了鵝肉供應商，並且將客家菜系完全融入，尤其用鵝高湯煮的菜煮的湯特別鮮甜；所以店名的選擇也是有所本，因位處楊梅又是賣鵝肉和客家菜所以取名大楊梅鵝莊。大楊梅鵝莊於民國74年成立，店內的鵝肉、燜桂筍、米苔目頗受大眾好評，藉由客人口評讓眾多老饕來店用餐。長久以來為了眾多顧客的需求鵝肉三兄弟決定了擴展計畫：大哥邱昌琳擔任老闆讓二位弟弟到鄰近鄉鎮開店，由二位弟弟各擔任經理負責擴店，二哥林榮烽開創柚子花花客家菜館，三哥邱倉福開創大楊梅鵝莊分店。由於傳統客家餐廳對經營管理及進出貨控管和成本掌控較無規章，於式調整編制及導入管理體制；大哥邱昌琳擔任董事長，林榮烽、邱倉福擔任總經理並各負責所屬職掌店的營運，循序漸進成立廚師管理模式、外場服務人員的訓練，讓顧客對客家餐廳能有不同的感受。 大楊梅鵝莊對客家菜展現多元化料理也積極參加美食推廣，透過多次的美食展和展售會上除了呈現客家菜的美味外更希望大楊梅鵝莊能代表成為當地特色料理餐廳。