年度指標性美食盛會「台灣美食展（Taiwan Culinary Exhibition, TCE）」今年將在7月31日至8月3日於台北世貿一館舉辦，目前參展報名開放中。主辦單位台灣觀光協會廣邀全台餐飲品牌、飯店餐飲業者、伴手禮、特色食品廠商、主廚職人及國際美食單位共襄盛舉，宣傳品牌實力，攜手向世界展現台灣飲食文化的多元面貌。
近年台灣美食在國際舞台上持續累積聲量，目前已有7座城市納入米其林指南，許多外國人皆慕名而來。國際媒體彭博社（Bloomberg）形容台北為「正在崛起的美食之都」，並列入2026年最值得造訪城市之一；台南亦獲英國《Time Out》雜誌評選為「2025亞洲十大街頭美食城市」。顯示台灣美食不僅受旅客青睞，更具備高度潛力。
台灣美食展持續凝聚各方力量，形塑在地文化，打造台灣美食品牌形象。2026年展覽以「風土醞釀」為策展主軸，邀請各界聚焦「釀造與發酵」技藝，一起帶民眾品味風土與飲食之間的深層連結。台灣多元的產物是在陽光、自由的風與豐饒沃土交織而成，食材在時間的流轉中，透過釀造、發酵、醃漬、熟成等方式，堆疊出台灣獨有的飲食樣貌。期待從飲食出發，進一步串聯文化、產業與永續議題，回應當代對地方風土、技藝傳承與飲食價值的關注。同時，展覽也持續號召高人氣、冠軍品牌、名廚參與，透過主題策展深化產業連結，協助業者拓展品牌能見度，創造多元商機，強化台灣美食在國際市場中的定位。
2025年台灣美食展四天展期共吸引超過12萬人次進場參觀，集結200多位廚師與職人共襄盛舉，舉辦近400場廚藝秀、美食講座與廚藝教室等活動，並匯集200多個品牌參展，涵蓋11間米其林必比登推薦店家、台灣經典美食，以及國際獲獎伴手禮，展現台灣餐飲產業的實力。是國內重要的美食展售平台，更是美食文化交流的重要舞台。
歡迎各地優秀的廚師、職人、優質品牌踴躍參與，一起將台灣傲人的美食端上國際舞台。5月15日前報名參展可享早鳥優惠，更多資訊與報名方式請參閱官方網站：
www.tcetva.tw
2026台灣美食展
日期：7月31日（五）─ 8月3日（一）
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
FB：
https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG：
https://www.instagram.com/tce_taiwan
