◆美食月◆
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經濟部商業司 - 東部
東粄香傳統米食坊
座位數 : 8 / 包廂數 : 0
得獎紀錄
107年台灣在地特色老店獎
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月桃葉肉粽
傳承三代(1949-2019)，劉家堅持肉粽還是一定要用月桃葉包製而成的，並且米和葉是相輔相成的，套著早期阿嬤說著一句話:肉粽就是要用"月桃葉"包才會香，不然就稱不上肉粽了! 不只單單是如此，選擇的米更是重要，不惜成本選用的是東部特選好米(圓糯米)來做米粽，這種米Q又香氣十足很適合來做米粽的最佳選擇!! -
水粄-碗粿
東粄香以東部海岸線發跡為主題的水粄，是當時在成功鎮尚未有客家人專門製作客家米食，所先行推出的一項產品，口感與粄條、米台目相似，這就是客家水粄（碗粿）的特性，在早期客家水粄（碗粿），會把菜圃炒好放上水粄（碗粿）上淋上醬油膏，後來為了要讓碗粿本體帶有香氣，就改良把菜圃與水粄加在裡頭，再加入一塊瘦肉，淋上手工捶打的蒜頭和特調醬油做結合，醬油與水粄就成為當地的早餐與下午茶的點心。 -
艾粄-草仔粿
從艾草的栽種到收割，有劉家老奶奶的傳承技術，能把艾草的苦澀味去除，只保留艾草的香氣，且草仔粿(艾粄)的『米皮』堅持用東部池上、關山獨特有的好山好水，特別的米香及Q彈所種出來的糯米，內餡的蘿蔔絲堅持要用台灣自產最古老的曝曬保存方式，讓蘿蔔更添增它原有的鄉村美味，還加入了台東豬的後腿絞肉，不斷的四小時翻炒，直到整個都入味!!! 使得在吃草仔粿(艾粄)時，由皮的香Q、再吃到蘿蔔絲的濃純香氣，更加上豬肉搭配的層次感，直到最後一口的三合一，香氣整個從口中直衝到腦部，那就是三代傳承的『東粄香』獨有的古早味回憶!!!
