台灣美食展

「2019台灣美食展(Taiwan Culinary Exhibition, TCE)」即日起已於官網開放線上報名!今年美食展將於7月26日至29日在台北世貿展覽館一館登場，主辦單位台灣觀光協會結合全台中央部會、縣市政府及餐飲業者共同打造出「國家級展覽規格」之展出內容並推動國際行銷，盼讓世界各國旅客發掘、探索與認識台灣美食的多樣貌。
   
去年台灣美食展嶄新規劃美膳台灣、土地台灣、古早台灣、異國美食、探索廚藝五大展區，形塑台灣美食王國的新意象，成功吸引近14萬民眾觀展。此外，主辦單位更把8月份訂為「台灣美食月」，並結合飯店旅行業者共同打造新的節慶氛圍，成功吸引國外觀光客前來台灣觀光。
 
台灣飲食來自不同地域的菜式融合而成，隨著歷史變遷，也加入了世界各地的特色，演變出獨樹一幟的「台灣味」。今年台灣美食展除了延續五大展區外，全新展出方向將深入介紹台菜，計劃打造「台灣美食館」，以介紹台菜的演進為主，同時也將邀請台菜師傅於現場展示及料理示範與現場民眾互動，藉此讓民眾更加了解台灣的飲食文化。另配合觀光局2019推廣主題小鎮漫遊年，將邀請經典小鎮一起參展打造「小鎮美食館」，預計展示各鄉鎮的美食演變及特色並銷售台灣小鎮美食，進而推廣台灣小鎮之美。
 
台灣觀光協會除了推出嶄新的展區內容，今年也將持續舉辦為期一個月的「台灣美食月」活動，讓更多國內外旅客有更充裕的時間品味及參與，並期盼更多Inbound旅行社帶旅行團來台參加美食展，或至各飯店享用限定料理，感受台灣飲食的多元與風味，以美食作為台灣觀光的引路人，把世界旅人拉進台灣！ 此外，每年皆會規畫「大師講座」、「廚藝教室」等活動，也都值得民眾期待！今年也會繼續積極邀請日本、韓國、越南等國家參展，透過以食材、料理與廚藝的相互切磋，進一步提升國際交流的具體內涵並提升台灣美食展的教育意涵。
 
2019台灣美食展現已開放報名，歡迎美食、食器、食材等相關產業及機構踴躍參展！有興趣的業者歡迎至美食展官網(www.tcetva.tw)瀏覽、下載招展簡章及線上報名，以免向隅。
 
 
 
 
指導單位：交通部
輔導單位：交通部觀光局
主辦單位：財團法人台灣觀光協會
洽詢電話：02-2752-2898
官方網站：wwww.tcetva.tw
FB粉絲團: www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition