台灣美食展

01.052024台灣美食展 參展業者開放報名!

首都多元美食

士林碳烤玉米攤位位置: C309

醬料夠味有咬勁 太晚來就吃不到

醬料夠味有咬勁 太晚來就吃不到

在士林夜市賣碳烤玉米已有30年歷史的「碳烤玉米」,沒有特殊的店名或招牌,只是一個小小的攤位,卻讓路過的人都因聞香而忍不住停下腳步,買一根來啃過癮。

說起自家玉米好吃的秘訣,老闆透露:「用生玉米直接碳烤,而非先水煮過,是我們多年來不變的堅持。」因為在碳烤的過程中,醬料一點一滴入味,才能讓玉米真正地好吃,而且不用水煮過的玉米咬勁十足,風味自然口感絕佳。