繽紛台灣
高中畢業後即赴香港學習正統粵菜，
22 歲隨著師傅來台發展，
以粵菜、台菜、上海菜料理的精華，
融合而成的新中華料理見長。
羅師傅指出，
當今各式菜系都或多或少必須兼融各個地方的特色菜，
才能夠符合消費者多變的口味，而唯獨粵菜不在此限。
「粵菜強調原汁原味，利用煲、燉或扣…等手法，使其保有清鮮滋味。」
搭配五花八門的點心，雖不如強調酸、辣的菜系搶眼，
但溫潤細膩的紮實感，
依舊令人回味再三。
羅嶸 (7/23)攤位位置: D103
漢來蔬食
出生於上海，家傳上海本幫菜，高中畢業後即赴香港學習正統粵菜，
22 歲隨著師傅來台發展，
以粵菜、台菜、上海菜料理的精華，
融合而成的新中華料理見長。
羅師傅指出，
當今各式菜系都或多或少必須兼融各個地方的特色菜，
才能夠符合消費者多變的口味，而唯獨粵菜不在此限。
「粵菜強調原汁原味，利用煲、燉或扣…等手法，使其保有清鮮滋味。」
搭配五花八門的點心，雖不如強調酸、辣的菜系搶眼，
但溫潤細膩的紮實感，
依舊令人回味再三。