廚藝春秋
1. 台北廚王世界爭霸賽 -季軍 （July04,2013 台北）
2. 第一屆美國之星 -銀牌 （Mar26,2013 台北）
3. 第十三屆 中國美食節烹飪大會賽 -展示金獎（Nov11,2012福州）
4. FHA新家坡國際烹飪挑戰賽
主菜冷展示 -銀牌（Apr19,2012 新家坡）
現場熱菜烹調 -銅牌（Apr17,2012 新家坡）
5. 2011膳魔師廚神盃大賽 職業組 -亞軍（Nov5,2011 台北）
6. 第一屆台北米食料理大賽 異國組 -冠軍（Sep18,2011 台北）
7. 全中國烹飪藝術大師賽 -特金 (July 25, 2011 瀋陽)
8. 台北廚王爭霸賽 -金獎名廚 (May 28, 2011 台北)
9. 農委會一禽好友推廣大賽 -銀牌 (Dec 11, 2010台北 )
10. 美國米協會推廣大賽 -金牌 (Nov 20, 2010台北 )
11. FHC上海國際烹飪大賽
a) 三文魚烹調 - 銀牌 (Nov 12, 2010 上海)
b) 羊肉烹調 - 銅牌 (Nov 11, 2010 上海)
c) 豬肉烹調 - 銅牌 (Nov 11, 2010 上海)
d) 素食烹調 - 銅牌 (Nov 10, 2010 上海)
12. 2010法國國際美食協會年輕廚師菁英賽 - 優選 (May 29, 2010 台北)
13. 遠東餐廚達人Top Chef競賽 - 金牌 (Nov 17, 2007台北 )
14. 琉戀美食創意料理大賽 - 銅牌 (Nov 18, 2006小琉球)
15. 台灣生鮮豬肉料理五燈獎大賽 - 金牌 (Nov 17, 2006高雄)
16. 台灣虱目魚創意料理王大賽 - 銅牌 (Oct 8, 2006 台南)
17. 第35屆全國技能競賽西餐烹飪類 區賽 - 金牌 (July 29, 2005台南)
18. 美國牛肉創意料理比賽 - 銀牌 (May 16, 2005 高雄)
19. FHC 上海國際烹飪藝術比賽團體靜態展示 - 特金 (Sep 16, 2004 上海)
20. FHC 上海國際烹飪藝術比賽 - 銅牌 (Sep 15, 2004 上海)
指導學生團隊得獎
21. 可果美全國美食料理比賽 -冠軍(July06,2013 台北)
22. 台北廚王世界爭霸賽 -季軍(July04,2013 台北）
23. 全國海鮮鐵人料理大賽 -冠軍(Jan,2013 桃園)
24. 德霖技術學院刀工王大賽 -冠軍(Apr,2013台北)
25. 統一肉燥烹調大賽 -優勝(Dec,2012 台北)
26. 金蘭盃醬料烹調大賽 -銀牌( Jun,2,2012 台北)
27. 富味鄉芝麻盃大賽 -佳作(Nov,17,2011 高雄)
28. 台北廚王爭霸賽 -展示金牌 (May 30, 2011 台北) )
29. 飛牛盃創意料理大賽 - 銅牌 (Sep 20, 2011台中 )
30. 農委會一禽好友推廣大賽學生組 - 金牌 (Dec 11, 2010台北 )
31. FHC上海國際烹飪大賽(牛肉 羊肉 素食 三文魚) - 銅牌 四面 (Nov 10~12, 2010 上海)
32. 第二屆全國輕食大賽 - 銅牌 (Oct 27, 2010台北 )
33. 第六屆龜甲萬大賽 - 優選 (Mar 27, 2010高雄)
34. 第七屆龜甲萬大賽 - 優選 (Mar 26, 2011高雄)
35. 2009全國食尚品味菁英賽 - 銅牌 (Oct 24, 2009台北 )
36. 2009全國食尚品味菁英賽 - 佳作 (Oct 24, 2009台北 )
個人相關著作出版
中興穀堡 米奇林 -中興米 （2011）
最受歡迎早午餐 -楊桃文化（2012）
餐桌上的蔬菜百科 -城邦文化 (2013)
豆腐百味 -法鼓文化（2013）
餐桌上的蔬菜百科（增版2刷） -城邦文化（2014）
冰盒百變料理 -城邦文化（2015）
定期合作配合相關媒體
國語日報 中學生月刊
城邦出版文化
年代MUCH台 健康好生活節目
美國牛肉在台協會 產品開發
膳魔師廚具 研究菜色開發
各大媒體 廚藝企劃來賓
潘瑋翔攤位位置: C419
翱翔餐飲國際-執行總監、瑞豐全羊料理-廚藝企劃
個人主要得獎1. 台北廚王世界爭霸賽 -季軍 （July04,2013 台北）
2. 第一屆美國之星 -銀牌 （Mar26,2013 台北）
3. 第十三屆 中國美食節烹飪大會賽 -展示金獎（Nov11,2012福州）
4. FHA新家坡國際烹飪挑戰賽
主菜冷展示 -銀牌（Apr19,2012 新家坡）
現場熱菜烹調 -銅牌（Apr17,2012 新家坡）
5. 2011膳魔師廚神盃大賽 職業組 -亞軍（Nov5,2011 台北）
6. 第一屆台北米食料理大賽 異國組 -冠軍（Sep18,2011 台北）
7. 全中國烹飪藝術大師賽 -特金 (July 25, 2011 瀋陽)
8. 台北廚王爭霸賽 -金獎名廚 (May 28, 2011 台北)
9. 農委會一禽好友推廣大賽 -銀牌 (Dec 11, 2010台北 )
10. 美國米協會推廣大賽 -金牌 (Nov 20, 2010台北 )
11. FHC上海國際烹飪大賽
a) 三文魚烹調 - 銀牌 (Nov 12, 2010 上海)
b) 羊肉烹調 - 銅牌 (Nov 11, 2010 上海)
c) 豬肉烹調 - 銅牌 (Nov 11, 2010 上海)
d) 素食烹調 - 銅牌 (Nov 10, 2010 上海)
12. 2010法國國際美食協會年輕廚師菁英賽 - 優選 (May 29, 2010 台北)
13. 遠東餐廚達人Top Chef競賽 - 金牌 (Nov 17, 2007台北 )
14. 琉戀美食創意料理大賽 - 銅牌 (Nov 18, 2006小琉球)
15. 台灣生鮮豬肉料理五燈獎大賽 - 金牌 (Nov 17, 2006高雄)
16. 台灣虱目魚創意料理王大賽 - 銅牌 (Oct 8, 2006 台南)
17. 第35屆全國技能競賽西餐烹飪類 區賽 - 金牌 (July 29, 2005台南)
18. 美國牛肉創意料理比賽 - 銀牌 (May 16, 2005 高雄)
19. FHC 上海國際烹飪藝術比賽團體靜態展示 - 特金 (Sep 16, 2004 上海)
20. FHC 上海國際烹飪藝術比賽 - 銅牌 (Sep 15, 2004 上海)
指導學生團隊得獎
21. 可果美全國美食料理比賽 -冠軍(July06,2013 台北)
22. 台北廚王世界爭霸賽 -季軍(July04,2013 台北）
23. 全國海鮮鐵人料理大賽 -冠軍(Jan,2013 桃園)
24. 德霖技術學院刀工王大賽 -冠軍(Apr,2013台北)
25. 統一肉燥烹調大賽 -優勝(Dec,2012 台北)
26. 金蘭盃醬料烹調大賽 -銀牌( Jun,2,2012 台北)
27. 富味鄉芝麻盃大賽 -佳作(Nov,17,2011 高雄)
28. 台北廚王爭霸賽 -展示金牌 (May 30, 2011 台北) )
29. 飛牛盃創意料理大賽 - 銅牌 (Sep 20, 2011台中 )
30. 農委會一禽好友推廣大賽學生組 - 金牌 (Dec 11, 2010台北 )
31. FHC上海國際烹飪大賽(牛肉 羊肉 素食 三文魚) - 銅牌 四面 (Nov 10~12, 2010 上海)
32. 第二屆全國輕食大賽 - 銅牌 (Oct 27, 2010台北 )
33. 第六屆龜甲萬大賽 - 優選 (Mar 27, 2010高雄)
34. 第七屆龜甲萬大賽 - 優選 (Mar 26, 2011高雄)
35. 2009全國食尚品味菁英賽 - 銅牌 (Oct 24, 2009台北 )
36. 2009全國食尚品味菁英賽 - 佳作 (Oct 24, 2009台北 )
個人相關著作出版
中興穀堡 米奇林 -中興米 （2011）
最受歡迎早午餐 -楊桃文化（2012）
餐桌上的蔬菜百科 -城邦文化 (2013)
豆腐百味 -法鼓文化（2013）
餐桌上的蔬菜百科（增版2刷） -城邦文化（2014）
冰盒百變料理 -城邦文化（2015）
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美國牛肉在台協會 產品開發
膳魔師廚具 研究菜色開發
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