台灣美食展

台灣美食展週末首日，觀展達38,259人次，較去年成長6.85%，人氣買氣旺，海霸王今日業績破千萬、圓山飯店更有百萬刷手現身。現場匯聚原民、客家、米其林必比登美食及蔬食料理，多間人氣美食下午三點前已售罄，展場不定時推出超值限定優惠及全台產地直送食材，展期倒數兩天，邀請民眾進場挖寶。
 
嚐藏客家，網羅全台醞釀好滋味
客家館打造客庄市場，推出多種客家特色美食，「阿金姐工作坊」帶來熱銷產品人蔘蘿蔔，以及具獨特風味的柑橘味手工醬油，高雄美濃「草澤精釀」推出多款蘋果基底水果氣泡酒，現場滿750元贈送限量啤酒籃造型開瓶器，大埔良作販售水果陳醋、雞油蔥酥及鳳梨豆醬等特色醬料，新竹寶山餐廳「FIW FIW」推出口味獨特的苦茶油冰淇淋，「璐璐嘉」更結合客家風味推出鹹豬肉、仙草及福菜等特色口味可麗露，展現客庄美食傳統與創新交融的風土滋味。
 
創新蔬食與原民傳統風味，一次滿足
由慈濟人文與常不輕聯手打造蔬食展區，推出預約制白色餐桌皆場場爆滿，現場開放少量名額候位，明將帶來「五郎時食」、「常不輕dandelion」 及2026米其林入選餐廳「麺や 自在天」等三間名店，參加現場活動再贈人氣蔬果娃娃。嘉義縣「鄒伙呷」鄒族部落帶來原民特色商品，阿里山特富野部落預約制的飛鼠咖啡、茶山部落米米優小米酒、逐鹿部落馬告香腸、樂野部落高山茶和來吉部落的小米麻糬及山豬造型木雕，並邀請鄒族風笛euvuvu表演藝術團，展現原民文化特色。南島嶼汐將餐車搬進展場，推出刺蔥、馬告香腸和吉拿富等特色料理，於展場內加入會員即可享期間限定最低7.3折套餐優惠價。
 
全國優選好物，產地直送新鮮食材
「屏東好味」推出來自南國的「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「黎記冰糖醬鴨」和「一芳海苔醬&惦佃」等品牌，明日上午11時推出最後一場限量主廚預約制料理，使用屏東在地食材的萬巒蹄膀刈包與琥珀檸香刈包，少量名額開放線上預約，現場滿額、打卡贈限定好禮。宜蘭嚴選館首次參展，帶來多間在地品牌，「正福茶園」推出6款不同發酵度茶組合，可一次滿足多種喜好、「有蟲咬物」結合在地茶款推出白鷺蜜香紅茶鍋料理包、「又一天文旅」主打使用蘇澳冷泉搭配萊姆汁調配的蘇澳冷泉汽水、宜蘭礁溪「民豐有機米」主打有機稻作耕種，現場販售珍珠鮮香米、三穀米、黑糙米、長秈糙米等多款特色米產品。
 
大會舞台眾星雲集，精彩展演不間斷
大會舞台規劃「慢熟餐桌」系列講座與料理展演，今日眾星雲集，邀請人氣YouTuber「厭世甜點店」拿拿摳，現場教學鹹甜滋味的「烏魚子無花果雪花酥」、廖永勛主廚及劉昭儀老師帶來梅干菜創新料理、「茗茗茶香檳」創辦人陳宥希介紹時尚健康的康普茶，還有世界冠軍高世達老師帶來精彩蔬果雕刻展演。明(8/2)日大會舞台將由李曾霈老師帶來仿真食物蠟燭秀、圓山飯店主廚展演如何煎出美味牛排，以及徐仲老師和製醬人謝宜哲的蔭油品評活動，多場精彩展演別錯過！