台灣美食展

今夏最受矚目的美食盛會，台灣美食展今（31）日於台北世貿一館盛大登場，開展首日即吸引大批民眾進場，觀展人次達23,889人，較去年成長3.02%。本次美食展集結米其林、必比登推薦餐廳、世界冠軍品牌、人氣排隊美食、地方特色伴手禮及星級飯店餐券，各家端出的美食飄香全場，展場買氣熱絡，不少人氣商品提早完售。
 
人氣美食開吃 排隊名店掀搶購熱潮 日本館邀民眾嘗美食挺熊本
開展首日，各大人氣攤位前湧現排隊人潮，現場試吃活動熱鬧滾滾。店家大方端出招牌料理供民眾免費品嘗，「宇航牛肉湯」現煮台南溫體牛肉湯香氣四溢；台灣農業館口湖鄉農會推出的鰻魚試吃活動吸引大批民眾排隊；瓊漿玉露館台酒攤位的新款泡麵試吃也掀起排隊熱潮。
 
展場處處可見民眾排隊品嘗、搶購限定商品，必比登推薦名店「滬舍餘味」四天展期共備妥逾5,000顆鮮肉生煎包及700顆翡翠生煎包於每日限量供應，開展首日翡翠生煎包下午三點前即銷售一空；來自台東部落的「少妮媱手工烘焙坊」備貨300顆手工麵包，首日已售出100多顆；主打法式甜點的「Bonbons」，推出蘭姆酒葡萄及紫蘇梅子口味大福也全數完售；日本館每日限量50份的海膽丼便當、明太子麵包也火速售罄，展現台灣美食展的超高人氣與買氣。
 
日本館今年結合公益行動，推出「虎吉與大家的心意套組」，內含仙貝、氣泡飲及限定小花貼紙，每組售價360元，其中10元將捐贈至熊本震災專戶。民眾可將小花貼紙貼上祈福板，為熊本送上祝福，展期間每日更新祈福板內容，讓一張張祝福匯聚成溫暖心意。
 
米其林、必比登、世界冠軍品牌一次集結
今年台灣美食展匯聚全台14家《米其林指南》必比登推薦餐廳，讓民眾一次品嘗備受國際肯定的台灣好味道。其中，來自台南的「謝掌櫃」帶來虱目魚海鮮麵線，展現府城經典風味；甫開幕兩年即連續入選必比登推薦的「雲川水月」，以當代亞洲風味與原型蔬食料理受到矚目，現場販售以印度哲學與神話為靈感打造的「吠陀行星」系列特色調飲；榮獲米其林綠星與必比登推薦的「小小樹食」則帶來精緻甜點，包含焦糖費南雪、香草巴斯克、小樹布丁、香草泡芙。
 
除人氣名店，美食展也集結多家揚名國際的台灣品牌，包括世界果醬大賽9面金牌得主「小甜心手工果醬」、榮獲2025米其林入選及英國 Great Taste Awards 肯定的「天然茶莊」、登上《富比世》雜誌的「百賢農產－台灣九號毛豆」、ICA世界巧克力大賽亞太區銀獎「小雨果巧克力」、ITI國際風味評鑑二星「K BEER 金門精釀」，以及榮獲英國永續二星認證的「小半天風味餐坊」等品牌，共同展現台灣飲食文化的國際競爭力。
 
星級餐券限時優惠　展場限定最划算
各家飯店此次也推出多項餐券住宿券優惠，吸引不少民眾搶購，圓山大飯店出現千萬刷手，海霸王也出現企業主前來搶購套票方案，單筆金額將近千萬元。圓山大飯店推出首度推出金龍客房住宿券下殺4.7折，優惠價7,777元，假日金龍中式早茶雙饗券下殺6折，每張1,299元；天成集團推出天成逸旅朋趣豪華露營住宿券一泊四食下殺2.4折，每張7,299元；海霸王推出甲天下四人套餐券，每組888元，每日限量50組，今日開展即售罄；台北美福大飯店彩匯自助下午茶單人券，每日上午11時及下午3時限時快閃每場限量50組，每張999元；宜蘭綠舞國際觀光飯店一泊一食住宿券最低5,388元，展場限定優惠吸引民眾踴躍選購。
 
主廚秀、蔬食論壇輪番登場　週末天天都有免費活動
除了逛展、品嘗美食與搶購優惠，主舞台也規劃一系列活動。今年以「風土醞釀」為主軸推出「慢熟餐桌」系列講座及展演活動，明(8/1)日邀請米其林主廚廖永勛及飲食文化研究者徐仲等專家職人，分享發酵與釀造工藝的風味故事；超過53萬訂閱的美食YouTuber「厭世甜點店」拿拿摳也將帶來創意甜點烏魚子無花果雪花酥。
 
圓山大飯店明日下午1點半推出金龍餐廳「金龍片皮鴨」試吃活動，展現精湛刀工；台塩生技邀請台南的八木茶飲團隊於明日上午10點帶來鹽滷料理示範並提供限量免費試吃；慈濟人文邀請各大蔬食餐廳主廚、KOL與專家分享蔬食料理與永續飲食理念，展期間安排多場廚藝示範、職人體驗及互動DIY，讓民眾在品味美食之餘，也深入認識台灣多元豐富的飲食文化。台灣美食展展期至8月3日止於台北世貿一館展出，集結全台各地風味料理、特色食材、冠軍美食及職人展演，邀請民眾把握週末假期，一次吃遍台灣好味道。