台灣美食展

⭐必看亮點
YouTube「厭世甜點店」主持人 拿拿摳｜烏魚子無花果雪花酥
8/1(六) 12:00-12:30 
以烏魚子為主角，創作一款呼應風土醞釀概念的甜點，將鹹香轉化為細膩甘味。



Monsoon創辦人TED廖永勛 x「山裡生活休閒農場」主要經營者劉昭儀｜一菜兩味：梅干新食代
8/1(六) 13:00-14:00
從「媽媽的愛」出發，同一份食材，在素食與葷食、日常餐桌與餐廳演繹出不同的層次。


「茗茗康普茶香檳」創辦人 陳宥希｜康普茶的發酵驚奇
8/1(六) 16:00-16:30
全球首個獲「飲品奧斯卡」之稱「英國IWSC」金牌的康普茶品牌，絕對不可以錯過「山蘊」山茶，以五感體驗深入認識康普茶。 


台灣飲食文化研究者徐仲x御鼎興醬油第三代製醬人謝宜哲｜
風土入醬：台灣蔭油風味品評
8/2(日) 13:00-14:00
讓你重新認識每天使用的蔭油，到底從何而來，不同的蔭油有著獨特的風味。


駱進漢主廚｜客家風醞
8/2(日) 16:00-16:30
現場演示「高麗菜封」和「客家豆乳雞塊」兩道客家菜色，讓你大飽口福。