台灣美食展

客家委員會是全球唯一中央級的客家事務統籌機關，致力於語言文化振興與國際交流。今年呼應「風土醞釀」主題，客家館以「風乾」、「釀醬」、「風土」三大主軸，帶領民眾循著客庄飲食脈絡，看見不同地域如何運用氣候、物產與人文智慧，將土地的滋味轉化為世代相傳的客家飲食文化。

● 舞台活動
7/31（五）
▸ 13:30－14:00　客家名人帶路：「南記行」二代傳人－邱明琴
▸ 14:30－15:00　客庄金獎名店：米其林必比登 ×500 碗－晌午粄食
▸ 16:30－17:00　客味 Fusion：羅偉洲主廚
8/1（六）
▸ 13:30－14:00　客家名人帶路：客家美食節目主持人－張亞莉主廚
▸ 14:30－15:00　客庄金獎名店：得獎節目「客家廚房」－阿戊嫂の店
▸ 16:30－17:00　客味 Fusion：客食國際新星－吳昇蓉主廚
8/2（日）
▸ 13:30－14:00　客家名人帶路：美食節目特約名廚－駱進漢主廚
▸ 14:30－15:00　客庄金獎名店：米其林必比登－牛稼莊
▸ 16:30－17:00　客味 Fusion：客語流行樂團－愛客樂
8/3（一）
▸ 13:30－14:00　客家名人帶路：食遊 KOL－Hakka 小姐的百味美學
▸ 14:30－15:00　客庄金獎名店：亞太餐飲金獎大賞－御饌臻品
▸ 16:30－17:00　客家美食新世代：彤溫岑

● 特色體驗
以客家風乾、風土、釀醬等料理食材，結合議題活動，讓民眾在味蕾之間認識客庄飲食的深厚底蘊。

● FB：客家委員會
https://www.facebook.com/www.hakka.gov.tw/?locale=zh_TW
● IG：@hakka_affairs_council
https://www.instagram.com/hakka_affairs_council/

農業部長期守護台灣山林水土，深耕農村再生與休閒農業，讓每一片土地都成為值得走訪的風土目的地。

今年農業部「臺灣農業館」以「嚐一口，風土慢釀」為主題，7 月 31 日至 8 月 3 日於臺北世貿一館登場。現場集結田媽媽、青農、漁畜加工等 30 家業者，帶來上百項產地美食展售，並推出星廚上菜、食農講座與 DIY 手作，邀請民眾以五感體驗臺灣風土的豐饒滋味。

● 現場優惠
消費每滿 $500，即贈 $50 美食券。

● 永續友善
臺灣農業館積極響應永續理念，包括採用環保相關建材（如多媒體素材布置、建材重複使用、省電照明設備），並販售取得公平貿易認證標章、綠色／環保餐廳標章、石虎友善標章及有機標章等產品，讓逛展的每一步都更友善土地。

交通部觀光署

交通部觀光署以「台灣美 Ways，發酵中」為題打造「台灣觀光館」，正式開甕。台灣就像一座漂浮於黑潮之上的巨大發酵缸，海洋、季風與山脈在此交會，塑造多元的風土環境；人們順應自然、依時而作，在歲月流轉中，醞釀出一道道獨具特色的地方味道。今年展館以四季之風為線索，規劃四大風味展區，邀請民眾嚐一口由風與時間共同醞釀出的台灣風味。

● 四大必逛風味
▸ 冬日寒風｜潮氣慢釀（北區＆馬祖）：冬日海風輕輕吹進坑道與聚落，慢慢醞釀出獨特的島嶼風味。
▸ 秋季九降風｜工藝脫水（中區＆金門）：強勁乾燥的九降風帶走水分，也凝聚風味，淬鍊出最純粹的在地滋味。
▸ 夏日烈風｜日光鹽漬（南區＆澎湖）：烈日與風交會，在陽光與鹽分的洗禮下封存鮮香，凝聚南方的熱情與海洋的甘醇。
▸ 春日長風｜生態共生（東區）：春風吹拂花東縱谷，在山海共生的土地上，以純淨環境孕育自然原味，感受與土地同行的風土魅力。

● FB：交通部觀光署
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● IG：@taiwan
https://www.instagram.com/taiwan

經濟部商業發展署網羅全台佳餚，於 2026 台灣美食展設置「#臺灣好食館」，精選米其林入選店家、特色人氣排隊美食、沁涼飲品及必買伴手禮，一站購足來自各地的台灣味！

● 參展單位名單
▸ 經典美饌
牛店精燉牛肉麵（2018－2020 米其林必比登）、滬舍餘味（2020－2026米其林推薦）、謝掌櫃虱目魚海鮮粥（2024–2026年必比登推薦）、五燈獎、鮮蒸蝦仁肉圓（2022－2026必比登推薦）、阿文米粿（2023－2026必比登推薦、2025 五百碗）、炳叔烤玉米、林聰明沙鍋魚頭 × 聰明鍋、滿潮刈包、潮饌麵府、涼師父麻辣鴨血豆腐、品香肉粽、関北紅豆餅、老東台米苔目、青青國際婚宴餐飲集團、海瑞摃丸、魯香香黃金樂排飯店、鄧師傅功夫菜

▸ 精緻料理
叁酒弍沏（2024 米其林推薦）、馨苑小料理（2020－2026必比登推薦）

▸ 烘焙糕點
拉菲樂、犁茶品記、菠羅先生、陳允寶泉、鄭興珍、半吊子廚房、極酵文創

▸ 沁心飲品
趴利趴利冰淇淋、山海豆花、大苑子、大水缸酸梅湯

財政部自 92 年起推動「優質酒類認證制度」，透過嚴格的資格審查、酒品檢驗及追蹤等層層關卡，不僅確保認證酒品的衛生安全，其獨特的風味與口感更深受國人喜愛與國際肯定。今年續戰 2026 舊金山世界烈酒競賽，一舉獲得 28 面獎牌，顯見我國優質酒品已躍升世界級水準，持續在國際舞臺發光發熱。

為讓民眾深刻瞭解我國釀酒職人如何以精湛工藝，將臺灣在地農產轉化為令人驚艷的佳釀，財政部今年於 2026 台灣美食展設置「瓊漿玉露館」，特別以「地酒文化」為主題，邀請大家近距離感受臺灣地酒的魅力，來一趟美酒知性之旅，品飲在地風土醞釀的臺灣好滋味。

● 展館亮點
「瓊漿玉露館」除展示認證地酒及歷年獲獎酒品，並集結 7 家認證業者的認證酒品展售，包括臺灣菸酒股份有限公司、臺中市霧峰區農會、南投縣信義鄉農會、苗栗縣大湖地區農會、福祿壽國際酒品股份有限公司、最遊釀酒坊，以及大鵰生技股份有限公司。現場更規劃「酒香大冒險」、「酒香有來頭」及「吃出酒中香」一系列豐富活動，帶領民眾探索臺灣地酒的多元風味，共享味覺與感官交織的精彩饗宴。

● 名廚料理示範
▸ 出席：名廚馬可老師
▸ 時間：7/31（五）、8/2（日）、8/3（一）12:00－13:00
▸ 內容：現場示範如何以認證酒品入菜料理，呈現認證酒品運用的多元性。

● 現場活動
現場備有有獎徵答，歡迎民眾一同參與互動。

● FB：財政部
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● IG：@mof_taiwan
https://www.instagram.com/mof_taiwan