台灣美食展

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參展單位 - 北部

北投水美溫泉會館

座位數 : 50 / 包廂數 : 4

『北投水美溫泉會館』距新北投捷運站僅需步行五分鐘,為都會人覓一個可遊可思的的山林生活空間,利用新北投的地域特色與背景,精心雕琢另一種樸質雅致。 北投及亞洲最便捷.樂活の溫泉酒店『水美溫泉會館』融合在地多元的天然景觀、人文歷史、溫泉名湯、美食饗宴,得以介紹和推廣,成為觀光新亮點。

優惠內容:

北投水美溫泉會館-水美食府,來店消費拍照至臉書上傳打卡按讚,贈送女巫煎餅乙份

得獎紀錄

  • 百花烏魚子
    烏魚遍佈全球,唯有烏魚子盛產於台灣,而醃漬的手法更決定烏魚子的身價,成為日本人來台灣最愛的伴手禮,締造了台灣的烏金傳奇。烏魚子最佳的食用方法以烤法為主,火候不到則少了失軟無勁,過熟則失去黏性,變得粒粒分明、口感欠佳。水美食府先以金門高粱酒浸泡30分鐘後烘烤,飽含酒香的烏魚子外香酥內軟彈,配上鮮甜的白蘿蔔,直為下酒好菜。
  • 魷魚螺肉蒜
    台灣的酒家菜依不同時期的發展,主要區分為1920年及1960年兩個時期的發展。酒家菜以閩菜為主軸,酒家宴席菜的總數以十道,十二道,十四道偶數計,魷魚螺肉蒜可以說是這個時期的經典代表作。 魷魚螺肉蒜的主要食材,如同其名,有魷魚,螺肉以及蒜苗,但細部的配料仍有南北的分別。一般而言,北部會加入里肌肉羹;南部則是加上香菇及竹筍一起煮。最後再把螺肉的罐頭湯加進去提鮮。
  • 北投排骨酥
    主廚特製的北投經典料理排骨酥,精選上等豬肋排醃製一晚上後低溫油炸,酥脆麵衣咔滋脆響中迸出豐腴柔嫩肋排!鹹甜多汁好口味,令人無法放過指尖餘味!

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