2019 台灣美食展

◆美食月◆

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參展單位 - 北部

香格里拉台北遠東國際大飯店-馬可波羅餐廳

座位數 : 70 / 包廂數 : 2

香格里拉台北遠東馬可波羅餐廳主廚-法比歐Marco Polo Chef Fabio Strammiello

香格里拉台北遠東-38F馬可波羅餐廳

位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓的馬可波羅義大利餐廳，擁有高樓環景視野和摩登用餐氛圍，無論是商務午餐會晤、節慶晚餐、求婚桌或是週日早午餐，馬可波羅餐廳一直都是台北城中熱門美食景觀餐廳。馬可波羅盛情延攬新任義籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello)，年輕有為的法比歐主廚十多年來於世界各地知名米其林餐廳精進廚藝，不斷累積自我實力並融會出獨具品味的創意美學，相信馬可波羅有了新銳主廚加持，勢必將為台灣饕客們帶來驚豔味蕾的餐飲體驗，也為餐廳摘星之路邁進一大步。餐廳訂位請洽(02)7711-2080。

優惠內容:

依店家現場優惠為準

得獎紀錄

香格里拉台北遠東馬可波羅餐廳-煙熏鮭魚佐瑞可達酪梨黃瓜
看似簡單的煙燻鮭魚可是一道功夫菜！主廚以煙燻槍將鮭魚燻上15分鐘，再待它冷卻30分鐘，以此重複3次以創造濃郁的煙燻味，搭配瑞可達起司以及清爽的蔬果如黃瓜、櫻桃蘿蔔和酪梨，以平衡煙燻鮭魚和起司風味。
香格里拉台北遠東馬可波羅餐廳-烤茄子千層
可曾想過千層麵變形成卷狀的嗎？主廚將傳統的千層麵變化成一道屬於自己的創意料理！將茄子加入麵衣炸過之後，再捲入絲翠奇亞乳酪佐上一層青醬和日本甜蝦，最後撒上自製的番茄粉！繁複的工序造就了全新的義式千層麵！柔軟醇香的乳酪是義大利麵的好朋友，青醬和番茄成功扮演了平衡這道佳餚的配角。是馬可波羅餐廳不可錯過的特色單點！
香格里台北遠東馬可波羅餐廳-週日早午餐盡享綜合海鮮.
全新半自助式週日早午餐帶您體驗義大利人享受週末時光與親友分享佳餚的生活態度！點用任一主廚精選主菜，還可於餐檯上無限享用豐富精緻的義式餐點，包括義式冷肉、香煎鴨肝、綜合海鮮、主廚例湯和甜點吧等，每位NT$2,280起。此外，亦可以優惠價NT$580起加購精選酒款暢飲佐餐。
義式綜合烤肉拼盤
馬可波羅餐廳引進了西班牙進口的Josper烤箱，以托斯卡尼的烹飪方式製作以木炭加熱，使得肉類或蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留肉汁。炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩！這份綜合烤肉拼盤可享用到羊肉、牛肉、雞肉、海鮮和蔬菜，適合2人一起分享。海陸元素讓您一次享用，是肉食主義不可錯過一道佳餚！