台灣美食展

08.05台灣美食展豐收閉幕 展期四天進場人次突破10萬人 2025台灣美食展相約8/1-8/4台北世貿一館團聚

繽紛台灣

王輔立 (7/24)攤位位置: D103

君品酒店-雲軒西餐廳

擅長運用料理結合食材的多變化,來營造給客人更多新鮮感,
從擅長的美式菜餚,到精緻法式料理,
他的烹煮方式及擺盤皆令人驚艷。

同時,王主廚認為好的料理倚賴著好食材,
更了解到台灣這塊土地有許多食材值得被發掘,
因此親自走訪全台各個有機農場,
將各式有機蔬果大量運用在君品酒店自助餐檯與料理上,
也因此掀起全台五星飯店有機蔬果的養生風潮。