廚藝春秋
從事作餐飲業多年來.烘焙裝飾.料理烹飪領域在近年來不斷地發生變革,有創意,更有個人風格的廚師各領風騷,對於傳統既有繼承,又有發揚,如何與食俱進呢?如何享受健康美食?
因為使用健康的isomalt糖來作.
王糖拉糖藝術坊 http://www.mcsat.glob.tw 屏東市復興路480號 電話08-7517623
顏毓賢攤位位置: C419
王糖拉糖藝術坊
台灣第一位本土拉糖師傅出版拉糖書籍.對於在台灣溫度和濕度環境下.要如何製作拉糖.顏師傅歷經多年製作經驗.對於煮糖.拉糖工法.拉糖保存等等.書籍裡有詳細講解.從事作餐飲業多年來.烘焙裝飾.料理烹飪領域在近年來不斷地發生變革,有創意,更有個人風格的廚師各領風騷,對於傳統既有繼承,又有發揚,如何與食俱進呢?如何享受健康美食?
因為使用健康的isomalt糖來作.
王糖拉糖藝術坊 http://www.mcsat.glob.tw 屏東市復興路480號 電話08-7517623