繽紛台灣
「能做出令人感到幸福及溫暖的料理」是他的信念。
10 年前，協助廚藝總監Fudy Chen 成立「驢子餐廳」。
2015 年擔任TK Seafood & Steak 主廚，成功以新式創意料理，引起市場話題。
目前任職華泰大飯店集團餐飲廚藝部西餐主廚，管理TK Seafood & Steak、East End、華泰瑞苑沐餐廳和MU Lounge。
江潘維 (7/21)攤位位置: D103
賦樂旅居-TK Seafood & Steak
江潘維 ， 擅長歐陸料理及研發新式創意料理，「能做出令人感到幸福及溫暖的料理」是他的信念。
10 年前，協助廚藝總監Fudy Chen 成立「驢子餐廳」。
2015 年擔任TK Seafood & Steak 主廚，成功以新式創意料理，引起市場話題。
目前任職華泰大飯店集團餐飲廚藝部西餐主廚，管理TK Seafood & Steak、East End、華泰瑞苑沐餐廳和MU Lounge。