廚藝春秋
擅長於製作歐式麵包、甜麵包、天然酵母麵包、藝術麵包……等，並專研於市場流行之特色麵包，
長期觀察兩岸麵包飲食習慣，搭配不同風味食材，巧妙運用在麵包餡料和麵糰等創新應用，引領帶動市場新潮流。
世界級賽事常勝軍的他，在2015年遠赴法國代表台灣出賽，
其作品－『牛魔王』，以台灣水牛-代表台灣人刻苦耐勞的精神為主軸結合歷史小說中-牛魔王的藝術性，
充分表現出台灣人「沉潛靜待如水牛, 蓄勢浴火如魔王」的特質，受評審喜愛及肯定，榮獲藝術麵包類特別獎。
陳永信攤位位置: C419
第五屆法國世界麵包大賽冠軍、世界麵包大賽-台灣代表選拔賽冠軍
陳永信師傅多次前往日本、法國深造學習技術，並於每年在兩岸三地舉辦麵包巡迴講習會，擅長於製作歐式麵包、甜麵包、天然酵母麵包、藝術麵包……等，並專研於市場流行之特色麵包，
長期觀察兩岸麵包飲食習慣，搭配不同風味食材，巧妙運用在麵包餡料和麵糰等創新應用，引領帶動市場新潮流。
世界級賽事常勝軍的他，在2015年遠赴法國代表台灣出賽，
其作品－『牛魔王』，以台灣水牛-代表台灣人刻苦耐勞的精神為主軸結合歷史小說中-牛魔王的藝術性，
充分表現出台灣人「沉潛靜待如水牛, 蓄勢浴火如魔王」的特質，受評審喜愛及肯定，榮獲藝術麵包類特別獎。