2018美食展-台灣美善食代

07.102018台灣美食展─美食月海鮮粥大會師 期間限定美膳桌餐 8月澎派開桌

07.10台灣觀光協會

2018台灣美食展─美食月海鮮粥大會師 期間限定美膳桌餐 8月澎派開桌

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2018台灣美食展」即將於8月10日至13日在台北世貿一館隆重登場!今天(7/10)台灣觀光協會特地號召參與台灣美食月的各大飯店,端出美食月期間限定、台味滿滿的海鮮粥料理,展現台灣海洋王國氣度,宣告台灣美食月即將於8月盛大開跑!台灣觀光協會會長葉菊蘭出席海鮮粥大會師,公布2018台灣美食展豐富多元活動,力邀國內外遊客一同參與!

台灣美食展以全新打造的五大展區「美善台灣、探索廚藝、土地台灣、美味食光、異國美食」,主題式地呈現台灣美食。葉會長表示,台灣正朝觀光立國的目標前進,美食正是我們的重點觀光特色之一,來台灣觀光每個月都有不同的主題,如過年來看燈節、五月來賞油桐花等。因此,今年美食展最大的亮點便是首度跳脫以往辦理方式,將為期4天的展覽延伸至整個8月,於8月1日至8月31日間,盛大舉辦「台灣美食月」活動,推出期間限定的美膳桌餐,邀請美善台灣展區中的飯店一同響應,今年共有12個集團、21家知名飯店參與美食月活動,讓旅行社不僅能將團客帶到美食展看展,也能安排到各大飯店享用精緻美食,更歡迎國內外自由行的旅客一同參與,希望透過美食月的活動,讓台灣美食的魅力持續發酵!

葉會長表示,台灣觀光協會花了很多心思重新調整台灣美食展的整體設計與動線規劃,致力於提升展覽的質感、美感與內涵,希望讓民眾在觀展過程中,體驗到台灣多元的美食文化面貌。葉會長提及,台灣是一個海島國家,具豐富的海洋資源,觀光局亦將今年定為海灣旅遊年。因此,觀光局特別於美食展中設立海洋美食館,融入了海洋的意象,而台灣美食月推出的美膳桌餐中,也都精心設計一道海鮮粥料理,要讓大家品嘗各飯店主廚的獨門海鮮粥。

今日台灣觀光協會於現場集結了美食月活動中的7家知名飯店廚師及代表,端出8鍋海鮮粥料理,以海鮮粥大會師強勢宣告即將於8月開跑的美食月活動!現場澎派的海鮮粥各具特色,六福旅遊集團端出台灣食材粵式風味的六福霸味海鮮粥、海霸王企業集團則是以當令海鮮配上加入糯米熬煮成獨具特色的紅蟳海鮮粥、國賓大飯店則以雞湯為底配上海鮮鮮味端出豐富的生猛海鮮粥、台北美福大飯店精挑台灣各地安全無毒海鮮推出台式紅蟳海鮮粥、晶華酒店以昆布柴魚熬煮湯底搭配虱目魚端出台南虱目魚海鮮粥、圓山大飯店主廚以廣東人的身分精選台灣各地海鮮推出府城海鮮粥、台北福華大飯店則端出了以雞湯為基底輔以廣東泡飯原理保留海鮮鮮味的一品海鮮粥,以及同樣精選台灣在地海鮮及竹筍熬煮而成的龍胆海鮮粥。葉會長於現場品嘗各家海鮮粥,表示每一鍋粥都各有千秋,誠摯邀請國內外民眾,把握8月美食月期間,前往各大飯店一一品嘗。

2017年世界麵包大賽團體冠軍的高雄巴黎波波麵包店主廚陳耀訓、溫德德式烘焙創辦人麥可溫德,以及今年唯一摘下米其林三星的台北君品「頤宮」行政主廚陳偉強和陳泰榮,分別至現場分享他們對料理的理念與堅持,將這份對美食的熱忱與感動傳遞出來。今日記者會現場,溫德德式烘焙創辦人麥可溫德也蒞臨現場,帶來濃濃德國味的麵包與餐點,陳耀訓主廚亦提供冠軍麵包,預告他們都將出席美食展活動。

葉會長更表示,今年美食展有許多令人耳目一新的內容,「廚藝教室」首度規劃料理體驗區,每天將有5個場次提供民眾現場免費報名,讓民眾能夠親手跟著廚師做菜。此外,因東南亞市場日漸興起,台灣近年不斷改善穆斯林遊客接待環境,穆斯林認證餐廳已達百餘家,因此,今年特別設立穆斯林美食館,將包含穆斯林文化介紹、認證飲食展示與講座活動,讓民眾了解清真飲食與文化,更讓台灣成為友善的穆斯林旅遊環境。

2018台灣美食展預售票將於7月11日起在在ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Life-ET、OK超商OK.go以及udn售票網開賣!本年度宣傳大使盧廣仲的美食展宣傳影片現已在Youtube上線,更多豐富優惠的活動,將陸續揭曉,請大家密切注意台灣美食展官網及粉絲團!

官方網站:http://wwww.tcetva.tw
FB粉絲團: http://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
盧廣仲邀您來逛展:
秒宣傳影片https://youtu.be/NgZOpQqTXrQ
秒宣傳影片https://youtu.be/o85g4IXxEnA


2018台灣美食展首度辦理美食月活動各大飯店主廚端出海鮮粥


台灣觀光協會葉會長致詞介紹美食展重點

 

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