2019 台灣美食展

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07.27

台灣美食展開展第二天 美味食光經典小吃民眾搶著嘗鮮 廚藝教室體驗引爆人潮 藝鳴驚人感受藝術文化與美食的交融

台灣觀光協會主辦的年度美食盛會「2019台灣美食展」兼具知識性及趣味性,開展第二天吸引大批民眾湧入展場,人氣滾滾!今(7/27)日觀展共達38,981人次,較去年成長2.7%,現場買氣熱絡,各家飯店祭出超殺優惠,銷售成績亮眼!
今日適逢周休假日,吸引了大批想吃美食消暑氣的民眾入場,每個展區都有滿滿人潮,尤其主打台灣各地經典小吃的經濟部商業司「美味食光」更是人山人海,集結各地如國飯滷肉飯、古早味芋頭粥、手工麵線糊及精緻飲品等,讓人一站吃遍全國美味。其中嘉義飄香國際、更收錄於Netflix「世界小吃」美食紀錄片的林聰明沙鍋魚頭首次北上設攤,讓民眾省去日曬雨淋及等候時間,即可享用最知名的招牌菜,現場人氣爆棚;而將整個養殖箱搬來、現撈現做的一品活蝦,原價380元的蝦類料理嚐鮮價只要199元,美食展場限定的價格讓民眾趨之若鶩。現場還有其它知名小吃店家,不必出遠門就能品嚐到全台各地的美食,是千載難逢的好機會!
除了吃美食,能夠跟著廚藝達人親自動手學做料理的「廚藝教室」也人氣極旺、場場爆滿。今日更特別請到來自越南的主廚Nguyen Thi Tuyen來到現場,親自教台灣民眾如何做出最道地的北越炸春捲,大家聚精會神隨著廚師的示範來做每個步驟,邊學邊做,場面熱絡。不管是台灣家常菜、親子料理還是夫妻放閃便當菜,想要跟著老師學做美食,絕對要來廚藝教室跟著動手做。
去年大受好評的「藝鳴驚人」展館,今年更擴大展演蔬果雕刻、拉糖、翻糖及藝術麵包等四大技藝,今天由台灣獲獎無數的柯明宗、裴志偉及呂智誠老師分別在現場示範果雕、藝術麵包及拉糖作品。柯老師用5分鐘做完以八蕉刻的玉米、20分鐘就完成了精緻玫瑰花的西瓜果雕、裴老師展現世界冠軍的深厚功力、呂老師則帶來台灣難得一見的拉糖藝術,並表示拉糖需要在糖溫80至100度的高溫下製作,被日本視為重點技術,但因台灣氣候潮濕所以製作不易,能看到現場展演是非常難得的。超高人氣的果雕大師高世達也將在明天登場,歡迎民眾到美食展現場一睹大師風采!而大師講座明天邀請在台深耕多年的國外廚師,包含Dida Cheese的Henry及Mianto艾果豐的Michel同台對談,將與大家分享職涯理念及對美食的熱忱。
現場各展館安排多元豐富的互動體驗,大會更全新規劃填問券抽獎活動,有機會抽中知名飯店住宿券、餐券等好康。想趁假日來吃遍國內外美食、參與體驗活動、感受優質美食展的多樣面貌嗎?明天為周末最後一天,主辦單位呼籲民眾千萬別錯過,一起到美食展網羅台灣美食的精華!

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